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WMF Ceramill Nature Gewürzmühle
Für alle, die eine kleine Tischmühle wollen, bei der kein Salz auf Tisch oder Arbeitsfläche rieselt.
- Keramikmahlwerk oben liegend, mit Deckel
- Glasbehälter mit Kopf aus Eichenholz
- 13,8 cm hoch, Durchmesser 6 cm
Die Ceramill Nature von WMF folgt einem anderen Prinzip als klassische Holzmühlen. Das Mahlwerk sitzt oben im Kopf aus Eichenholz, darunter liegt ein Glasbehälter. Zum Mahlen wird die Mühle umgedreht, danach steht sie wieder mit dem Mahlwerk nach oben. Ein Deckel verschließt die Öffnung aromadicht.
Warum das Mahlwerk oben sitzt
Bei Salz hat diese Bauweise zwei Vorteile. Erstens rieseln keine Salzkrümel auf Tisch oder Arbeitsfläche, die Holz- und Steinflächen angreifen können. Zweitens ist das Mahlwerk durch den Deckel vor Dampf und Spritzern geschützt. Feuchtigkeit ist der häufigste Grund, warum Salz im Mahlwerk verklumpt.
Mahlwerk und Einstellung
Verbaut ist ein Keramikmahlwerk. Keramik ist härter als Stahl, rostet nicht und eignet sich deshalb für Salz, Pfeffer, getrocknete Chilischoten und Kräuter. Über ein Einstellrad lässt sich die Körnung stufenlos von grob bis fein regeln. Die große Öffnung erleichtert das Nachfüllen.
Stärken
- Sauberer Tisch dank oben liegendem Mahlwerk
- Füllstand jederzeit durch das Glas sichtbar
- Glasbehälter darf in die Spülmaschine
Schwächen
Mit 13,8 Zentimetern Höhe und 6 Zentimetern Durchmesser ist die Mühle klein. Das ist auf dem Tisch praktisch, bedeutet aber häufigeres Nachfüllen. Für das Würzen großer Mengen am Herd ist sie weniger geeignet. Das Umdrehen zum Mahlen ist anfangs ungewohnt. Ein stufenloses Rad ohne Rasten macht es zudem schwerer, eine bestimmte Körnung exakt wiederzufinden. Die Mühle wird unbefüllt und ohne Beschriftung geliefert.
Einordnung
Die Ceramill Nature ist die kompakteste Mühle in diesem Vergleich. Sie passt gut auf den Esstisch und zu allen, denen Sauberkeit wichtiger ist als Fassungsvermögen. Wer Salz und Pfeffer getrennt halten will, nutzt zwei Exemplare nebeneinander.
Im Alltag
Auf dem Esstisch ist die Ceramill Nature ein sauberer Begleiter: Nach dem Würzen wird sie einfach wieder hingestellt, und es bleiben keine Krümel zurück. Am Herd sollte sie trotzdem nicht direkt über dem Topf benutzt werden, denn Dampf gelangt beim Mahlen an das geöffnete Mahlwerk. Ein Abstand von einigen Zentimetern reicht.
Häufige Fragen
Ist die WMF Ceramill Nature für Salz geeignet?
Ja. Das Keramikmahlwerk ist korrosionsfrei und mahlt trockenes, grobes Salz.
Was darf in die Spülmaschine?
Laut Hersteller der Glasbehälter. Der Holzkopf mit dem Mahlwerk wird trocken gereinigt.
Wird die Mühle befüllt geliefert?
Nein. Sie kommt unbefüllt und ohne Beschriftung.
Stärken und Schwächen
Stärken
- Kein Salz auf dem Tisch, Mahlwerk vor Dampf geschützt
- Füllstand durch den Glasbehälter sichtbar
- Glasbehälter spülmaschinengeeignet
Schwächen
- Geringes Fassungsvermögen, muss öfter nachgefüllt werden
- Zum Mahlen muss die Mühle umgedreht werden, das ist ungewohnt
Technische Daten
| Mahlwerk | Keramik |
|---|---|
| Höhe | 13,8 cm |
| Material | Glas, Eichenholz |
| Mahlgrad | stufenlos |
| Durchmesser | 6 cm |
| Spülmaschine | Glasbehälter ja |
Quelle: Herstellerangaben (wmf.com) und Produktseite bei Amazon. Wir haben das Produkt nicht selbst getestet.
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