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Cole & Mason Derwent Salzmühle
Für alle, die eine einfach zu bedienende Salzmühle mit sichtbarem Füllstand und wenigen klaren Mahlstufen suchen.
- Keramikmahlwerk
- Drei Mahlstufen über einen Drehknopf am Kopf
- Behälter aus klarem Acryl mit Edelstahlfinish
Die Derwent ist eine der bekanntesten Mühlen des britischen Herstellers Cole & Mason. Sie verbindet einen Behälter aus klarem Acryl mit einem Kopf und Fuß im Edelstahlfinish. Mit 19 Zentimetern Höhe hat sie eine handliche Küchengröße.
Bedienung
Der Mahlgrad wird über einen Drehknopf am Kopf gewählt. Statt einer stufenlosen Verstellung gibt es drei feste Stufen von fein bis grob. Das ist weniger fein abgestuft als bei anderen Mühlen, dafür sofort verständlich: Wer einmal die passende Stufe gefunden hat, stellt sie jederzeit wieder ein. Das Mahlwerk besteht aus Keramik, rostet also nicht und verträgt trockenes, grobes Salz.
Befüllen und Füllstand
Der transparente Behälter zeigt jederzeit, wie viel Salz noch in der Mühle ist. Zum Nachfüllen wird der Deckel nach oben abgezogen. Eine Gewindeschraube am Kopf, die nach dem Befüllen neu justiert werden müsste, gibt es nicht.
Stärken
- Drei feste Stufen, die sich zuverlässig wiederfinden lassen
- Füllstand auf einen Blick sichtbar
- Rostfreies Keramikmahlwerk für Salz
Schwächen
Drei Stufen reichen für den Alltag, wer jedoch zwischen sehr fein und grob feiner abstufen möchte, stößt schnell an Grenzen. Acryl ist leicht und bruchfest, kann aber mit der Zeit Kratzer bekommen. Die Mühle ist nicht spülmaschinenfest. Da das Mahlwerk unten sitzt, gehört auch hier ein Untersetzer darunter.
Einordnung
Die Derwent ist die einfachste Mühle in diesem Vergleich und deshalb gut für den Einstieg. Sie verzichtet auf Feinheiten, macht aber nichts kompliziert. Wer Salz und Pfeffer als Paar sucht, findet bei Cole & Mason auch eine passende Pfeffermühle derselben Reihe.
Im Alltag
Die feine Stufe eignet sich für Saucen, Suppen und Dressings, die grobe für Fleisch, Brot und Salate. Die mittlere Stufe deckt den Großteil des Alltags ab. Da Kopf und Fuß aus Edelstahl bestehen, lassen sich Fingerabdrücke mit einem weichen Tuch entfernen. Scheuermittel sollten nicht verwendet werden, sie zerkratzen Acryl und Edelstahlfinish.
Häufige Fragen
Welches Mahlwerk steckt in der Derwent Salzmühle?
Ein Keramikmahlwerk. Es ist korrosionsfrei und damit für Salz geeignet.
Wie viele Mahlstufen hat die Mühle?
Drei feste Stufen, die über einen Drehknopf am Kopf gewählt werden.
Ist die Derwent spülmaschinenfest?
Nein. Sie wird von Hand mit einem trockenen oder leicht feuchten Tuch gereinigt.
Stärken und Schwächen
Stärken
- Bedienung ohne Einarbeitung, drei klar definierte Stufen
- Füllstand durch den Acrylbehälter sichtbar
- Leicht nachzufüllen, Deckel wird einfach abgezogen
Schwächen
- Nur drei Mahlstufen, feinere Abstufungen fehlen
- Acryl kann mit der Zeit verkratzen, nicht spülmaschinenfest
Technische Daten
| Mahlwerk | Keramik |
|---|---|
| Höhe | 19 cm |
| Material | Acryl, Edelstahl |
| Mahlgrad | 3 Stufen |
| Befüllung | von oben, Deckel abziehbar |
Quelle: Herstellerangaben (coleandmason.com) und Produktseite bei Amazon. Wir haben das Produkt nicht selbst getestet.
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