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Crushgrind Kyoto Gewürzmühle 17 cm
Für alle, die eine Holzmühle für Salz, Pfeffer und Kräuter gleichermaßen suchen.
- Patentiertes Keramikmahlwerk von Crushgrind
- Mahlgrad stufenlos verstellbar
- Gehäuse aus FSC-zertifiziertem Eschenholz
Crushgrind ist ein dänischer Hersteller, der vor allem für sein Keramikmahlwerk bekannt ist. Viele andere Marken bauen es in ihre Mühlen ein. Die Kyoto ist eine der eigenen Mühlen des Herstellers: ein schlichter Holzkörper von 17 Zentimetern Höhe, gefertigt aus FSC-zertifiziertem Eschenholz.
Ein Mahlwerk für fast alles
Keramik rostet nicht und ist härter als Stahl. Deshalb verträgt das Mahlwerk Salz ebenso wie Pfeffer, Gewürzmischungen und getrocknete Kräuter. Wer nicht für jedes Gewürz eine eigene Mühle kaufen will, bekommt mit der Kyoto einen Allrounder. Der Mahlgrad ist stufenlos von fein bis grob verstellbar. Das Mahlwerk lässt sich herausnehmen und separat reinigen, was beim Wechsel zwischen Gewürzen hilft.
Kennzeichnung und Befüllung
Auf dem Kopf sitzt ein kleines Plättchen mit S für Salz auf der einen und P für Pfeffer auf der anderen Seite. Es lässt sich umdrehen. Wer zwei Kyoto-Mühlen nebeneinander nutzt, verwechselt sie so nicht. Befüllt wird von oben.
Stärken
- Rostfreies Keramikmahlwerk, geeignet für grobes Salz
- Herausnehmbares Mahlwerk erleichtert die Reinigung
- Laut Amazon-Angaben 25 Jahre Verfügbarkeit von Ersatzteilen
Schwächen
Die stufenlose Verstellung ist flexibel, hat aber keine Rasten. Eine bestimmte Körnung lässt sich deshalb nicht so leicht wiederfinden wie bei einer Mühle mit festen Stufen. Der Füllstand ist durch das Holz nicht zu sehen. Mit 17 Zentimetern ist die Kyoto etwas kleiner als klassische Küchenmühlen, das Fassungsvermögen fällt entsprechend geringer aus.
Einordnung
Die Kyoto ist die beste Alternative zum Vergleichssieger, wenn eine Mühle mehr als nur Salz können soll. Wer ausschließlich Salz mahlt und feste Stufen schätzt, greift eher zur Peugeot Paris u’Select. Wer flexibel bleiben will, ist mit der Kyoto gut bedient.
Im Alltag
Grob gemahlenes Salz gibt Tomaten oder gegrilltem Gemüse einen kurzen salzigen Biss, fein gemahlenes löst sich schnell in Dressings. Beides deckt die Kyoto ab. Wer zwischen Salz und Pfeffer wechselt, sollte das Mahlwerk vorher ausbürsten und trocknen lassen, damit sich die Gewürze nicht mischen.
Häufige Fragen
Ist die Crushgrind Kyoto für grobes Salz geeignet?
Ja. Das Keramikmahlwerk rostet nicht und mahlt trockenes, grobes Salz ebenso wie Pfeffer.
Lässt sich das Mahlwerk reinigen?
Ja. Es ist herausnehmbar und kann separat gesäubert werden. Danach muss es vollständig trocknen.
Darf die Kyoto in die Spülmaschine?
Nein. Das Holzgehäuse wird nur mit einem trockenen oder leicht feuchten Tuch abgewischt.
Stärken und Schwächen
Stärken
- Ein Mahlwerk für Salz, Pfeffer, Gewürze und getrocknete Kräuter
- Mahlwerk herausnehmbar und separat zu reinigen
- Wendbares S/P-Plättchen auf dem Kopf zur Kennzeichnung
Schwächen
- Füllstand im Holzgehäuse nicht sichtbar
- Stufenlose Einstellung ohne Rasten, eine bevorzugte Körnung lässt sich schwer exakt wiederfinden
Technische Daten
| Mahlwerk | Keramik (Crushgrind) |
|---|---|
| Höhe | 17 cm |
| Material | Eschenholz (FSC) |
| Mahlgrad | stufenlos |
| Befüllung | von oben |
| Ersatzteilverfügbarkeit | 25 Jahre |
Quelle: Herstellerangaben (crushgrind.com) und Produktseite bei Amazon. Wir haben das Produkt nicht selbst getestet.
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