Hinweis: Links mit Sternchen (*) und die Produktbilder sind Werbelinks zu Amazon und weiteren Händlern. Bei einem Kauf über diese Links erhalten wir eine kleine Provision, der Preis bleibt gleich.
Peugeot Paris u'Select 18 cm
Für alle, die eine klassische Pfeffermühle mit Stahlmahlwerk für die tägliche Küche suchen.
- Stahlmahlwerk speziell für Pfeffer
- 6 feste Mahlgrade über den u'Select-Ring am Fuß
- Holzgehäuse aus PEFC-zertifizierter Forstwirtschaft
Die Paris gehört seit Jahrzehnten zum festen Programm von Peugeot und ist eine der bekanntesten Pfeffermühlen überhaupt. Die Variante u’Select mit 18 cm Höhe ergänzt die klassische Form um eine Mahlgradeinstellung am Fuß. Das Gehäuse besteht aus Holz aus PEFC-zertifizierter Forstwirtschaft, die Ausführung Graphit ist mit wasserbasiertem Lack in einem leicht metallischen Farbton beschichtet.
Mahlwerk und Mahlgrad
Im Inneren arbeitet ein Mahlwerk aus Stahl, das Peugeot speziell für Pfeffer entwickelt hat. Die Zähne brechen das Korn zuerst auf und schneiden es anschließend klein. Das Ergebnis ist ein gleichmäßiges Mahlgut, in dem die ätherischen Öle gut erhalten bleiben. Peugeot gibt auf das Mahlwerk eine lebenslange Garantie.
Der Mahlgrad wird über den u’Select-Ring an der Unterseite eingestellt. Sechs feste Stufen stehen zur Wahl, Stufe 1 ist am feinsten, Stufe 6 am gröbsten. Der Vorteil gegenüber der klassischen Rändelschraube am Kopf: Eine einmal gewählte Einstellung lässt sich jederzeit exakt wiederfinden, etwa fein für Saucen und grob für Steaks.
Handhabung im Alltag
Mit 18 cm hat die Mühle eine Größe, die sich in der Küche bewährt hat. Die Mühle fasst genug Pfeffer für mehrere Wochen und liegt durch die geschwungene Form sicher in der Hand. Zum Befüllen wird der Knopf am Kopf abgeschraubt. Das ist einfach, aber nicht so schnell wie eine seitliche Klappe. Pfefferkörner liegen zum Start bei.
Neben schwarzem und weißem Pfeffer verträgt die Mühle laut Hersteller auch Koriander und Mischungen mit höchstens 15 Prozent rosa Beeren. Salz gehört nicht hinein, denn Stahl kann damit rosten. Für Salz bietet Peugeot eine eigene Paris-Variante mit passendem Mahlwerk an.
Was spricht für die Paris u’Select?
- Bewährte Form in alltagstauglicher Größe
- Präzise, wiederholbare Mahlgrade
- Lange Lebensdauer durch Garantie und Ersatzteilversorgung
Einordnung im Vergleich
Die Paris u’Select ist der Maßstab, an dem sich die übrigen Mühlen dieses Vergleichs messen lassen. Kein anderes Modell verbindet ein reines Pfeffermahlwerk aus Stahl, feste Mahlstufen, eine Küchengröße von 18 cm und eine lebenslange Garantie auf das Mahlwerk. Die Cole & Mason Derwent kommt technisch nahe heran, hat aber ein Gehäuse aus Acryl. Wer zusätzlich eine Salzmühle braucht, kombiniert die Paris am besten mit einem Modell mit Keramikmahlwerk, etwa der Paris-Salzmühle von Peugeot oder der kompakten Zassenhaus Worker.
Häufige Fragen
Kann Salz in die Peugeot Paris u’Select gefüllt werden?
Nein. Das Stahlmahlwerk ist nur für Pfeffer und trockene Gewürze wie Koriander gedacht. Salz würde den Stahl angreifen.
Wie wird der Mahlgrad eingestellt?
Über den Ring am Fuß der Mühle. Er rastet in sechs Stufen ein, von fein (1) bis grob (6).
Darf die Mühle in die Spülmaschine?
Nein. Das Holzgehäuse wird nur trocken oder mit einem leicht feuchten Tuch abgewischt.
Stärken und Schwächen
Stärken
- Stahlmahlwerk schneidet die Körner und liefert gleichmäßiges Mahlgut
- Mahlgrad wiederholbar in sechs festen Stufen einstellbar
- Lebenslange Garantie auf das Mahlwerk laut Hersteller
Schwächen
- Stahlmahlwerk nur für Pfeffer, nicht für Salz geeignet
- Zum Befüllen muss der Knopf am Kopf abgeschraubt werden
Technische Daten
| Mahlwerk | Stahl |
|---|---|
| Höhe | 18 cm |
| Material | Holz (PEFC), Graphit lackiert |
| Mahlgrad | 6 feste Stufen (u'Select) |
| Garantie Mahlwerk | lebenslang (Herstellerangabe) |
| Spülmaschinenfest | nein |
Quelle: Herstellerangaben (peugeot-saveurs.com) und Produktseite bei Amazon. Wir haben das Produkt nicht selbst getestet.
Aktuellen Preis bei Amazon ansehen* Bei kaufland.de ansehen*Bei kastner-oehler.de ansehen*
Alle Modelle im Überblick: Pfeffermühlen-Vergleich: Die besten Modelle mit Stahl- und Keramikmahlwerk