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Pfefferdieb Bio Muskatnuss ganz, 10 Stück
Für alle, die Muskat frisch reiben und Wert auf Bio-Qualität und nachvollziehbare Herkunft legen.
- Ganze Bio-Muskatnüsse aus Sri Lanka
- Handverlesen, laut Anbieter A-Qualität
- Regelmäßig im Labor auf Schad- und Fremdstoffe untersucht
Pfefferdieb bietet ganze Bio-Muskatnüsse in einer Packung mit zehn Stück an. Die Nüsse kommen laut Anbieter direkt aus kleinen, familiengeführten Gewürzgärten in Sri Lanka. Pfefferdieb gibt an, den Bauern Preise zu zahlen, die deutlich über dem Fairtrade-Niveau liegen.
Qualität
Die Nüsse sind handverlesen und als A-Qualität ausgewiesen. Nach Angaben des Anbieters lässt die Gewürzmanufaktur sie regelmäßig in einem akkreditierten Labor auf Schad- und Fremdstoffe untersuchen. Zusätze wie Aromen enthält das Produkt nicht.
Verwendung
Ganze Muskatnüsse werden mit einer Muskatreibe oder Muskatmühle frisch gerieben. Muskat passt zu Kartoffelgerichten, Cremesuppen, Saucen, Gemüse und Fleisch, aber auch zu Süßspeisen und Gebäck. Frisch gerieben ist das Aroma intensiver als bei fertigem Pulver, deshalb genügt eine kleine Menge. Für einen Topf Kartoffelpüree reicht oft eine Prise. Am besten wird Muskat erst kurz vor Ende der Garzeit zugegeben.
Was zu beachten ist
Zehn Nüsse sind eine überschaubare Menge, reichen in einem normalen Haushalt aber lange, weil Muskat nur sparsam verwendet wird. Ganze Nüsse halten trocken gelagert mehrere Jahre. Muskat ist sehr intensiv und gehört in großen Mengen nicht ins Essen. Ganze Nüsse werden deshalb außer Reichweite von Kindern aufbewahrt.
Häufige Fragen
Wie lange halten ganze Muskatnüsse?
Trocken und dunkel gelagert mehrere Jahre. Gemahlener Muskat verliert sein Aroma deutlich schneller.
Womit reibt man die Nüsse?
Mit einer Muskatreibe oder einer Muskatmühle. Normale Pfeffermühlen sind dafür nicht geeignet.
Stärken und Schwächen
Stärken
- Herkunft aus kleinen, familiengeführten Gewürzgärten in Sri Lanka
- Laborprüfung auf Schad- und Fremdstoffe laut Anbieter
- Ganze Nüsse halten ihr Aroma deutlich länger als Pulver
Schwächen
- Mit 10 Stück eine kleine Menge
- Ohne Muskatmühle oder Reibe nicht zu verwenden
Technische Daten
| Gewürz | Muskatnuss |
|---|---|
| Form | ganz |
| Menge | 10 Stück |
| Qualität | Bio |
| Herkunft | Sri Lanka |
Quelle: Produktseite bei Amazon (Herstellerangaben). Wir haben das Produkt nicht selbst getestet.
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